Салат из фасоли и сыра сулугуни

Ингредиенты:

Сыр сулугуни – 150 г 

Фасоль готовая – 200 г 

Лук – 1 головка 

Маслины – 40 г 

Зеленый салат – по вкусу 

Перец чили или табаско – по вкусу 

Оливковое масло – 2-3 ст.л. 

Фруктовый уксус – 1 ч.л. 

Горчица зернистая – 1,5 ст.л. 

Мед – 1-2 ч.л. 

Свежая зелень - по вкусу 

Соль - по вкусу 

Мука - для панировки 

Для заправки соедините и взбейте оливковое масло, растопленный мед, яблочный уксус и соус табаско по вкусу. Сулугуни нарежьте на кусочки 0,5-1 см толщиной, слегка обмажьте их маслом или яйцом и запанируйте в муке (тут - цельнозерновая) или хлебной крошке. Быстро обжарьте сулугуни на раскаленной сковороде с двух сторон. С фасоли слейте жидкость, маслины нарежьте на кружочки, лук тонко нашинкуйте, листья салата порвите на кусочки. Уложите эти ингредиенты на порционное блюдо, посыпьте их свежей зеленью. Добавьте сверху обжаренный сулугуни и полейте заправкой. Салат с фасолью и сыром сулугуни готов.